Receita #4 & #5
Esse fim de recesso-carnaval tem sido de dias de chuva leve, calor e ventania. E, ainda assim, pedindo receitas geladas.
Dias gostosos demais de ficar em casa, dias que sentirei saudade do vento fresco entrando pela janela, com short e chinela.
Numa ida ao mercado, minha mãe cogitou um sorvete. Sabe aquele produto pura gordura vegetal e açúcar? Sim, sorvete. Eu tinha visto uma receita rápida no instagram, dessas "como tocar todas as músicas do legião com apenas 3 acordes", digo, como fazer (insira uma receita aqui) com apenas dois ingredientes e era um sorvetinho de uva verde que achei bem promissor.
Seguinte:
── .✦ INGREDIENTES:
⋆｡ 1 xĂc. de chá de uva verde congelada
⋆｡ 2 col. de sopa de iogurte natural (em temperatura ambiente)
⋆｡ 2 col. de sopa de leite em pó
── .✦ MODO DE FAZER:
Bate tudo no processador ou liquidificador.
Na receita original não diz quanto tempo é necessário bater, eu deixei batendo por cerca de 5 min.
Também tripliquei a receita.
No congelador, ele nĂŁo fica tĂŁĂŁĂŁĂŁo cremoso quanto um sorvete cheio de emulsificante, mas tem uma cremosidade bem gostosa.
E importante dizer que ele tambĂ©m nĂŁo Ă© tĂŁo doce quantos os sorvetes industriais, porque nĂŁo vai açúcar adicionado. Ele mantĂ©m o azedume do iogurte e da uva e Ă© possĂvel sentir o gosto de ambos.\
Engraçado que me lembrei desse texto do La Cucinetta que sempre me volta à mente quando penso em sorvete e me veio hoje novamente ao pensar no azedinho - gosto original - da uva.
E pra minha felicidade o blog ainda existe! Eu amava ler como um diário a história de vida dela e que, consequentemente, acabou sendo uma referência pra existência deste blog. ♡
Ainda pensando em algo gelado, lembrei de uns cafés cremosos que minha cunhada fazia e como estou mais simpática a café, também preparei.
Receita de café cremoso:
── .✦ INGREDIENTES:
⋆｡ 2 xĂc. de chá de açúcar
⋆｡ 50g de café instantâneo (em temperatura ambiente)
⋆｡ 1 xĂc. de chá de água fervente
── .✦ MODO DE FAZER:
Bate todos os ingredientes na batedeira até ficar um creme homogêneo.
Reserva na geladeira.
── .✦ MODO DE SERVIR:
Em um copo alto, coloca uma colher do creme, completa com leite ou água e acrescenta gelo. Só misturar e beber ♡
Testei aqui congelar uma parte do creme numa caçamba de gelo e tô curiosa pelo resultado.
A partir de amanhã volto a trabalhar sem feriadões à vista e aà que minha prova de fogo começa, sobre como manter minha alimentação. Mas vamo lá.