Receita #1
Uma das coisas mágicas que cresci vendo em casa é a impressionante capacidade da minha mãe em saber aproveitar alimentos parados na geladeira e no armário. Sempre projetei pro meu futuro tamanho talento.
Até perceber que não era propriamente um talento, mas algo nascido da prática e da necessidade e que saber cozinhar pro dia-a-dia era bem menos mágico do que tinha planejado. Pior, era até chato.
Ah, a vida adulta quebrando encantos.
E nessa quebra de encanto, quem inventa de começar um blog sobre comida em pleno fim de mês? Justamente nesse evento mensal icônico de privação financeira da vida adulta que toda pessoa pobre passa?
Destinada a pensar em algo pra começar nesse fim de semana mesmo, topei com uma lata de leite condensado vencida há dois meses e, vai, é fim de semana, seria muito crime começar com uma sobremesa?
Então fui de Mousse de limão, basiquinho e simplesinho:
── .✦ INGREDIENTES:
⋆｡ 1 Lata de leite condensado (395g)
⋆｡ 2 caixas de creme de leite (400g)
⋆｡ 1/2 lata de suco de limão (suco de limão medido na lata do leite condensado)
── .✦ MODO DE FAZER:
Basicamente, misturar tudo. O jeito mais fácil é no liquidificador, mas usei o mixer pra esse.
Coloquei diretamente no refratário final, primeiro o leite condensado, depois o creme de leite e suco de limão com uma pequena adição de água. Usar o mixer deixou uma leve espuma aerada que deu uma adição interessante.
Polvilhei raspas de limão e voilà.
Nada de outro mundo, nada que complicasse demais a minha vida e com 99% de chances de sucesso (importante!).
Vou lá fuçar minhas diversas pastas salvas pras próximas receitas.
Até a próxima.
Não entrarei no mérito de ter tentado fazer um pão de aveia sem sova que era pra ser simples e solou...